Sienestäjän paras kaveri. Marttiinin sieniveitsen kahvan päässä on kätevä puhdistusharja, jolla voi näppärästi poistaa epäpuhtaudet sienien pinnalta. Terä on juuri sopivan ohut sienien käsittelyä varten. Kooltaan veitsi on näppärä; se kulkee kätevästi nahkatupessaan esimerkiksi taskussa tai vyöllä..